Chè Huế có thể làm hài lòng bất kỳ du khách nào với 36 loại từ các loại dân dã đến các loại phục vụ trong cung đình ngày xưa . Các món chè cung đình có tên như là Chè hạt sen, Chè nhãn bọc hạt sen và nhiều loại khác nữa; Chè dân dã như là Chè bắp, Chè đậu xanh… Chè Huế đặc biệt hơn so với những nơi khác nhờ các thành phần cũng như các kỹ năng và công thức bí quyết của người Huế.